Hava olmuş 40 derece, yağlı yemek mı yenir bu sıcakta. Taptaze, hafif, ve beyinleri serinleten lezzet karşınızda. Çıtır semizotları, taze yoğurtla buluşuyor. Dövme buğday ve mısır ile lezzet coştukça coşuyor. Dereotu ve pul biber ile tat ve görüntü tamamlanıyor. Yiyenler biraz daha var mı diye soruyor.
Malzemeler
- Semizotu - 200gr yaprakar kaba saplardan temizlemiş
- Dövme bulgur - 1 çay bardağı ( 1 gece suda beklemiş, 20 dakika kaynatılmış)
- Tane mısır - 100gr
- Yoğurt - 4 bardak
- Sarmısak - 2 diş
Püf noktaları
- Tarifin en önemli noktası kıvamıdır. Yoğun salata meze kıvamı istiyorsanız su takviyesiz, ayran aşı olarak adlandırlan çorba versiyonu için buz ve soğuk su takviyeli tüketiniz.
- Dövme buğdatyın yumuşaklığını kontrol ederek salataya ekleyiniz.
Nasıl yapılır?
- Semizotu ince kıyılır, sarmısak ezilir yoğurda eklenir, karıştırılır.
- Ardından dövme buğday ve mısırın yarısı eklenir karıştırılır.
- Servis kaselerine alınır, kalan mısır, dereotu ve kırmızıpul biber ile servis edilir.