Chiapey salatası chia tohumlu peynir salatası anlamına geliyor, yani daha önce gelmiyorsa da bu yazıdan sonra geliyor. Bugünkü salatada uzun zamandır ismini duyduğum Chia tohumlarını kullanıyorum. Tek bir chia tohumu %20 oranında protein, %34 oranında yağ ve %25 oranında diyet lifi içermektedir. İçerdiği yağ oranının büyük kısmı A,D,E,K gibi vitaminlerin çözündüğü omega 3 yağ asitleri oluşturmaktadır. Tok tutması ve günnlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını karşılaması sebebiyle de diyet yapanların tercihirdir.Bugünkü salatamamız chia tohumlarıyla peyniriyle ve makarnasıyla oldukça doyurucu ve lezzetli bir makarna salatası. Afiyet, sağlık olsun!
İçindekiler
4 kişiliktir;
- 3 adet rendelenmiş havuç,
- Yarım kapya biberii
- 1 dolmalık yeşil biber,
- 1 salatalık
- 3-4 adet domates
- Yarım marul,
- Yarım paket makarna,
Püf Noktaları
- Bu salatanın en önemli noktası Chia tohumları, salatanın üstüne serpiştirip çıtır çıtır bir lezzet kazanabileceğiniz gibi 1 yemek kaşığı chia tohumunu 1 bardak suya ekleyip, biraz bekletip jel formunda bir tarif de elde edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Marulları ince ince kıyın,
- Haşladığınız makarnaları soğuk sudan geçirerek pişmesini durdurun, tabaklara serpiştirin
- Doğradığınız domatesleri, rendelediğiniz havuçları ve elinizde ufaladığnız beyz peynirleir salataya ekleyini
- İnce kıydığınız yeşilliklerle tabağınızın knarlarını süsleyin,
- Chia tohmlarıyla çıtırlık karın ve ayçiçekli kıtırıızla tabağınızı dekore edin,